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福建特色饮食

福建特色饮食

     地锅福建饮食的做法起源于苏北和鲁南交接之处的洪泽湖地区,在过去时候,渔民为生计所迫大部分直接在洪泽湖上饮食作息,渔民们往往是使用垒制好的土锅,然后再找来一些干柴烧火做饭,在地锅的锅边,会贴上一圈面饼,这样便形成了地锅特色的饮食,地锅饮食所烹制出来的菜肴汤汁比较少,但是保证了食物的原汁原味,菜肴味道十分的鲜美,锅边贴着的饼子也是鲜香干脆。赵记农家大锅台******打造福建农家地锅饮食。

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发布时间:2019/3/7 10:28:57