赵记农家大锅台为您提供农家大锅台,地锅加盟,无烟柴火鸡灶等相关信息发布和资讯展示,敬请关注!

服务热线

0372-2226123
热门搜索:农家大锅台,地锅加盟,无烟柴火鸡灶,

联系我们
Contact us

赵记农家大锅台

联系:赵经理

手机:18637220952

电话:0372-2226123

邮箱:jfjf1978@163.com

网址:fujian.ayzjdgt.com

地址:安阳市龙安区产业集聚区

福建秘制地锅鸡加盟

福建秘制地锅鸡加盟

  给大家简单的介绍一下我们平常所见过的福建地锅菜是怎么做的,它为什么被很多人所喜欢,它的独特的做法被很多人所模仿,那么具体应该怎么做呢?请看看把。

以前农村用的锅多用砖头砌起外糊泥巴,在地上添柴烧饭,所以称为地锅。福建地锅鸡的特色在于烧时用木炭,大铁锅保持土菜风味,锅上贴一圈死面饼。起锅时鸡香饼脆。
  原料:草鸡、面粉、普通调料
  做法:就是把鸡剁小块后,用开水把几块炸一下锅里放少许油,油烧热后把鸡块到锅里煸炒,直到炒成金黄色,肉香四溢,加入葱姜蒜、花椒、辣椒、盐,翻炒后加入适量的水,喜欢紧拽一点的就多揉几下,做成面饼,等锅里开了,就可以揪成小块饼贴在菜周围和菜上。锅盖盖上,等面饼熟了就可以了。这样做的菜非常有技术研究,比如这样做鸡肉中独有的香味就被锁住了,而且其中的饼加以鸡肉一起吃非常的好。

来源:http://fujian.ayzjdgt.com/product145602.html
发布时间:2019/3/7 10:30:19